Craft Beer immer beliebter

Craft Beer. © Frank Rasch

Im vergangenen Jahr sind wir auf der Fachmesse INTERNORGA auf den Geschmack gekommen und wissen seitdem gutes Craft Beer zu schätzen. Beim stöbern im Internet sind wir auf eine besonders hopfige Seite gestoßen: craftbeer-shop.com.

Als Craft Beer wird Bier bezeichnet, dass in Mikrobrauereien oder auch Handwerksbrauereien gebraut wurde, in denen weniger als sechs Millionen Hektoliter Bier im Jahr produziert werden. In Nordamerika gibt es solche Brauereien bereits seit den 1970er-Jahren. Seit den 2000er-Jahren gibt es auch in Deutschland immer mehr kleine Brauereien die eigene Biersorten produzieren.

Die meisten dieser deutschen Craft Beer Brauereien produzieren nicht mehr als 200.000 Hektoliter Bier im Jahr und werden daher durch eine geringere Biersteuer begünstigt. Die Begriffe Craft Beer oder Craft Brewing gehen auf das englische Wort craft zurück. Craft steht für Handwerk oder handwerkliche Arbeit und verdeutlicht die ursprüngliche besonders hochwertige Herstellung von Craft Beer.

Immer mehr Mikrobrauereien entstehen. Etwa 4.000 sind es in den USA. In Deutschland liegt die Zahl bei fast 1.400 Brauereien. Für den Verbraucher bedeutet das viele leckere Biersorten von denen man einige probieren sollte. Eine besonders umfangreiche internationale Auswahl gibt es im Online-Shop www.craftbeer-shop.com. (fr)